Les grandes bières lituaniennes, créées par des Allemands, aujourd’hui danoises

Dans le dernier livre paru sur la bière en France, chez Gründ, un chapitre est consacré aux grands pays producteurs, dont la Lituanie. Il y est ainsi rappeler qu’il existe une ancienne coutume lituanienne qui consiste à offrir de la bière aux parents et aux voisins en certaines occasions. La bière, longtemps fabriquée de manière artisanale dans les villages, a donc toujours été en Lituanie un symbole d’amitié et de convivialité. C’est en 1784 que la première brasserie lituanienne de type industrielle a été fondée à Memel (aujourd’hui Klaipėda) par un marchand prussien, J.W. Reincke. Et c’est en 1883 que la Memeler Aktien-Brauerei (son nom à l’époque) reçut sa première médaille internationale pour sa bière de type lager. Détruite durant la Seconde Guerre mondiale – tout comme la presque totalité de la ville – la brasserie fut reconstruite en 1946 comme usine d’Etat et sa production reprit sous le nom de Švyturis. Réunie en 2001 avec la brasserie d’Utena (Utenos Alus), elle appartient désormais au groupe danois Carlsberg (tout comme Kronenbourg en France depuis 2008). La seconde grande brasserie lituanienne, Kalnapilis, est la plus moderne et la plus dynamique du pays. Son origine remonte à 1902. Créée à Panevėžys par un propriétaire terrien lui aussi d’origine allemande, Albert Foight, la brasserie fut appelée à l’origine Bergschlössen, nom qui fut ensuite traduit littéralement en Kalnapilis. Il s’agit là aussi d’une bière de type lager. Avec le rétablissement de l’indépendance de la Lituanie, la brasserie devint une société anonyme, puis fusionna avec la brasserie de Vilnius (Vilniaus Tauras) en 2001 pour être ensuite rachetée par le groupe danois Royal Unibrew.
http://www.svyturys.lt/
http://www.kalnapilis.lt /